- Hotel naam
- Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
- Adres
- Parallelweg - Zuid 185
- Postcode en plaats
- 2914LE Nieuwerkerk A / D Ijssel
- Locatie
- Open in Google Maps
Valentijn's Shared Dining menu
Onze chef-koks hebben hun magie weer laten werken en een romantisch shared dining diner voor u samengesteld. Ontdek snel welke romantische gerechten u deze valentijn te wachten staan en bereid u voor op een culinaire ervaring om nooit te vergeten!

Voorgerechten
Hartige gestoomde morillecustard *
12,50 Gebrande prei | gepofte pompoen | ingelegde pompoen | krokante pompoenpitten | parmezaanchips | silken tofu
Savory Steamed Morel Custard | charred leek | roasted pumpkin | pickled pumpkin | crispy pumpkin seeds | parmesan crisps | silken tofu
* VegetarischCarpaccio van rundvlees
14,50 Hollandse aardappelsalade | truffelmayonaise | spekjes | Parmezaanchips
Beef Carpaccio | Dutch potato salad | truffle mayonnaise | crispy bacon | Parmesan crisps
Diamanthaas tataki
15,50 Honing-mosterdlak | spicy bloemkoolwings | zoetzure jalapeño
Bavette Tataki | honey-mustard glaze | spicy cauliflower wings | sweet & sour jalapeñ
Kabeljauwrillette
13,50 Augurkenmayonaise | ingelegde sjalot | tomatensorbet | tuinkers | crouton
Cod Rillette | pickle mayonnaise | pickled shallot | tomato sorbet | cress | crouton
Gemarineerde zalm
14,50 Papadum | heksenkaas | ingelegde komkommer | rucola | wasabimayonaise
Marinated Salmon | papadum | herbed cream cheese | pickled cucumber | arugula | wasabi mayonnaise
Vitello tonnato
15,50 Kalfspastrami | tonijntartaar | crème van tonijn | krokante salade | bundelzwam
Vitello Tonnato | veal pastrami | tuna tartare | tuna cream | crispy salad | beech mushrooms

Salades
Pompoensalade *
13,50 Ingelegde pompoen | geitenkaasbolletjes | Granny Smith | rode ui | mosterddressing | rustieke croutons
Pumpkin Salad | pickled pumpkin | goat cheese balls | Granny Smith apple | red onion | mustard dressing | rustic croutons
* VegetarischCeasarsalade
14,50 Little gem | gekookt ei | Parmezaanse kaas | krokant spek | ingelegde ansjovis | croutons | Caesar dressing
Optie: extra geroosterde kip €4,50Caesar Salad | little gem | boiled egg | Parmesan cheese | crispy bacon | pickled anchovies | croutons | Caesar dressing
Option: extra grilled chicken €4,50

Soepen
Tomatensoep *
9,50 Jonge prei | selderij | gepofte tomaat
Tomato Soup | young leek | celery | roasted tomato
* VegetarischRomige pompoensoep *
9,50 Vadouvanolie | kokos-crème fraîche | ingelegde pompoen
Creamy Pumpkin Soup | vadouvan oil | coconut crème fraîche | pickled pumpkin
* VegetarischParmentiersoep
9,50 Aardappel-prei | gerookt spek | zure room
Parmentier Soup | potato-leek | smoked bacon | sour cream

Hoofdgerechten Vis & Groenten
Sliptongen 3 stuks
39,50 Notenboter | Hollandse garnalen | gepofte tomaat | kappertjes | gegrilde little gem | gepofte rijst
2 stuks €35,50Sole | brown butter | Dutch shrimp | roasted tomato | capers | grilled little gem | puffed rice
2 pieces €35,50Op de huid gebakken snoekbaarsfilet
27,00 Appelstroop | bieslook | zolderspek | zuurkool | aardappelkaantjes
Pan-Seared Pike-Perch Fillet | apple syrup | chives | aged bacon | sauerkraut | crispy potato cubes
Op de huid gebakken zalmfilet
22,50 Korst van hazelnoot en salie | dry-aged gele biet | bloemkoolcrème | wittewijnsaus
Pan-Seared Salmon Filet | hazelnut and sage crust | dry-aged yellow beetroot | cauliflower cream | white wine sauce
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade
Vega
Geroosterde halloumi *
19,50 Cassoulet van kikkererwten, linzen, tomaat, olijf en kappertjes | parelcouscous | gefrituurde basilicum
Roasted Halloumi | cassoulet of chickpeas, lentils, tomato, olives, and capers | pearl couscous | fried basil
* VegetarischRavioli gevuld met paddenstoelen *
22,50 Truffelschuim | Pecorino | bos- en weidepaddenstoelen | eekhoorntjesbrood | peterselie
Mushroom & Porcini Ravioli | truffle foam | Pecorino | forest and meadow mushrooms | parsley
* Vegetarisch

Hoofdgerechten Vlees
Geroosterd piepkuiken
19,50 Citroenboter | geroosterde zoete aardappel | wortel | pastinaak | rode ui | salsa verde
Roasted Spring Chicken | lemon Butter | roasted sweet potato | carrot | parsnip | red onion | salsa verde
Geroosterde Iberico varkensribeye
21,00 Gepofte gele biet | pompoen | zoete aardappel | pastinaak | jus van madeira en laurier
Grilled Iberico Pork Chop | roasted yellow beetroot | pumpkin | sweet potato | parsnip | Madeira and bay leaf jus
Gepaneerde varkensschnitzel
21,50 Salade van ingelegde oerwortellinten | little gem | romige groene pepersaus
Panko-Crusted Pork Schnitzel | salad of pickled heirloom carrot ribbons | little gem | creamy green pepper sauce
Gebakken tournedos
28,50 160 gram | gebakken kippenlevertjes | bloemkoolcrème | geroosterde hazelnoot | bimi | rode portsaus
Tournedos 160gram | pan-fried chicken livers | cauliflower cream | roasted hazelnut | broccolini | red port sauce
Angusburger
19,50 Pulled pork | rode zuurkool | oude Rotterdammer | geroosterde ui | BBQ-saus | mosterdmayo | little gem | brioche bun
100% Beef Burger | pulled pork | red sauerkraut | aged Rotterdam cheese | roasted onion | BBQ sauce | mustard mayo | little gem | brioche bun
Saté van kippendijen
19,50 Geroosterde paksoi | seroendeng | gebakken uitjes | cassave | satésaus
Chicken Thigh Satay | grilled bok choy | toasted coconut & peanut mix | crispy fried onions | cassava | satay sauce
Gebakken diamanthaas
25,50 Pulled beef | champignons | spekjes | zilveruitjes | rösti | groene pepersaus
Pan-Seared Bavette Steak | pulled beef | mushrooms | crispy bacon | pearl onions | rösti | green pepper sauce
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.

Nagerechten
Dame Blanche
9,50 Vanille-ijs | warme chocoladesaus | stroopwafelcrumble | slagroom
Dame Blanche | vanilla ice cream | warm chocolate sauce | stroopwafel crumble | whipped cream
Kokos panna cotta
10,50 Bastogne-crumble | Black Hawaii-ijs
Coconut Panna Cotta | bastogne crumble | Black Hawaii ice cream
Brownie
12,50 Kalamansi-crème | bananenparfait | witte chocoladecrumble
Brownie | kalamansi cream | banana parfait | white chocolate crumble
Crème Brûlée met Baileys
12,50 Nougat | witte chocoladecrumble
Baileys Crème Brûlée | nougat | white chocolate crumble
Valk Dessert
13,50 Verrassing dessert
Surprise dessert
Kaasplateau
15,50 Selectie van harde en zachte kazen uit het Groene Hart en buitenlandse specialiteiten | kletzenbrood | vijgencompote | appelstroop | walnoten
Cheese Platter | selection of hard and soft cheeses from the Groene Hart region and international specialties | fruit bread | fig compote | apple syrup | walnuts
Heeft u een allergie of intolerantie?
Meld dit aan uw gastheer/gastvrouw en wij houden daar graag rekening mee.