Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerst Menu

Vrolijk Kerst!

Kerstmenu

Kerstmenu

Voorgerechten

  • ZEEBAARS

    rode bieten | dropcrème | kervelgel | gepofte rijst | zoethoutwortel

  • POMPOEN

    ricotta | ahornsiroop | hazelnoot | gedroogde vijgen

  • MACARON

    gerookte eend | geitenkaas crumble | rode ui

  • ELAND CARPACCIO

    Red Leicestershire cheddar | gepofte quinoa | micro leaves | gefermenteerde kruidendressing

Soepen

  • WILD BOUILLON

    gestoofde fazant | wintergroenten

  • LANGOUSTINESOEP

    rivierkreeftenstaartjes | gremolata

  • AARDPEERSOEP

    rozemarijn | truffel

Hoofdgerechten

  • DUO VAN HERT

    wang | filet | truffelaardappelpuree | cranberry jus

  • RODE BIETEN RISOTTO

    Blue Stilton kaas | krokant van Granny Smith | bospaddenstoelen | hazelnoot crunch

  • GEVULDE ZEEWOLF

    scampi’s | basilicum | zoete aardappel zalf | yuzu saus

  • OSSENHAASBIEFSTUK

    gegrilde knolselderijcrème | cantharellen jus | spek popcorn

Nagerechten

  • FRISSE COCKTAIL

    bergamot mousse | Bastogne crumble | gebrande meringue

  • STICKY GUINESSCAKE

    chocolade | Baileys | Bueno roomijs

  • PAVLOVA

    witte chocolade mascarpone | bosvruchten

  • KAASPLANKJE

    Chaource Armancon | Chaumes | Roche Baron | Cabrales | vijgen | confiture | notenbrood

Kindermenu

Kindermenu

Voorgerecht

  • GEHAKTBROOD

    zoete aardappelcrème

Soep

  • TOMATEN-PAPRIKASOEP

    gehaktballetjes

Hoofdgerecht

  • KIPFINGERS

    twisterfriet | appelcompôte

  • VIS IN BLADERDEEG

    spinazie | roomkaas

  • LASAGNE

    vegetarisch

Nagerecht

  • MARSHMALLOW SPIES

    ananas | meloen | vanille-ijs | Dulce de Leche karamel