Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze Dinerkaart

LET OP: vanaf 15 personen serveren wij het drie-gangen keuzemenu

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten
  • Heilbot tartaar

    12,50

    Thaise wortel bouillon

    Halibut tartare | Thai carrot broth

  • Gerookte ribeye

    13,50

    Dun gesneden | gegrilde groenten | grove croutons | Rotterdamse oude kaas | truffelmayonaise

    Smoked ribeye | thinly sliced | grilled vegetables | croutons | Old Rotterdam cheese | truffle mayonnaise

  • Vegetarische coquilles

    11,50

    Bosui | karnemelk | Dille saus

    Vegetarian scallops | spring onion | buttermilk | dill sauce

  • Gekonfijte eend *

    12,50

    Geitenkaas | gekarameliseerde ui

    Duck confit | Macaron | goat cheese | caramelized onion

    * Vegetarisch
  • Gerookte zalm

    13,50

    Brioche soldaatjes | zoetzure komkommer | dille | crème frâiche

    Smoked salmon | brioche croutons | pickled cucumber | dill | crème frâiche

Salades

Salades

Diverse verse salades
  • Winter salade

    15,50

    Witlof | rode kool | wortel | noten | gorgonzola

    Winter salad | chicory | red cabbage | carrot | basil | crispy ham

  • Fatoush salade

    14,50

    Knapperige kabeljauw | tomaten salsa | gember | kurkumadressing

    Fatoush salad | crispy codfish | tomato salsa | ginger | turmeric dressing

  • Caesar salade

    14,50

    Krokante Kip | spek | gekookt ei | tomaat | croutons | caesardressing | Parmezaanse kaas

    Caesar salad | crispy chicken | bacon | egg | tomato | croutons | caesar dressing | Parmesan cheese

  • Venkel salade

    14,50

    Bulgur | groene appel | gegrilde groeten | geitenkaas

    Fennel salad | bulgur | granny smith apple | grilled vegetables | goat cheese

Soepen

Soepen

Soepen
  • Traditionele uiensoep

    9,50

    Kaascroutons

    Traditional French onion soup | cheese croutons

  • Aardappel - truffelsoep

    9,50

    Uitgebakken spekjes | Parmezaanse kaas

    Potato truffle soup | fried bacon | Parmesan cheese

  • Tomaten soep

    9,00

    Tomaten soep | basilicum olie

    Tomato soup | basil oil

Hoofdgerechten Vis & Vegetarisch

Hoofdgerechten Vis & Vegetarisch

  • Zeebaars

    19,50

    Roseval aardappeltjes | snoeptomaat | zeekraal | antiboise

    Seabass | roseval potato | cherry tomato | samphire | antiboise

  • Citroen-peperzalmfilet

    23,00

    Spiraal aardappel | gegrilde groentes | speltrisotto

    Lemon – pepper salmon fillet | twisted potato | grilled vegetables | speltrisotto

  • Sliptongen muniere

    26,50

    Hasselback van zoete aardappel | wortel

    Solefish muniere | sweet potato hasselback | carrot

  • Zalmburger

    17,50

    Zalmburger: Sriracha | crème frâiche | ijsbergsla | komkommer salsa | bosui | rode peper | gembersiroop

    Salmon burger | sriracha sauce | crème frâiche | lettuce | cucumber salsa | spring onion | red pepper | ginger syrup

  • Kabeljauw

    24,00

    Op Catalaans manier bereid

    Codfish | Catalan style

  • Tagliatelle *

    19,50

    Paddenstoelen | truffel | noten | gorgonzola soufflé

    Tagliatelle | mushrooms | truffle | nuts | gorgonzola soufflé

    * Vegetarisch
  • Mexicaanse Linzen stoof *

    18,50

    Tortilla chips | cheddar | gerookte paprika | kruiden olie

    Mexican Lentil stew | tortilla chips | cheddar | smoked bell pepper | herb oil

    * Vegetarisch
  • Smokey jackfruit burger *

    17,50

    Bospaddenstoelen | truffelmayonaise | noten | sla

    Smokey jackfruit burger | forest mushrooms | truffle mayonnaise | nuts | salad

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet ,salade en appelmoes

 

Hoofdgerechten Vlees

Hoofdgerechten Vlees

Onze keukenbrigade maakt de heerlijkste vleesgerechten
  • Sukade

    21,50

    Gegaard in bockbier| puree| geroosterde groenten

    Flat iron steak | cooked in bock beer | puree | roasted vegetables

  • Hindoestaanse curry

    20,50

    Kippendijen | bulgur | zoetzure groenten

    Hindu Curry | chicken thigh | bulgur | pickled vegetables

  • Short-rib

    22,00

    Sous vide gegaard | gevulde aubergine | bimi | noodle

    Short rib | cooked sous vide | stuffed eggplant | baby broccoli | noodles

  • Schnitzel

    19,50

    Kastanjechampignons | brie

    Schnitzel | chestnut mushrooms | Brie cheese

  • Gevulde varkenshaas

    21,50

    Abrikoos | pistache | parelcouscous | portjus

    Stuffed tenderloin | apricot | pistachio | couscous | port gravy

  • Entrecote

    25,00

    Teriyakisaus | gegrilde bosui | paksoi | sushi rijst

    Flank Steak | teriyaki sauce | grilled spring onion | bok choy | sushi rice

  • Kipsaté

    20,50

    Satésaus | atjar | cassave

    Chicken saté | saté sauce | atjar | cassave

  • Ossenhaas biefstuk

    32,50

    Truffel jus | pompoen | pastinaak | biet | geroosterde ui

    Beef tenderloin | truffle gravy | pumpkin | parsnip | beet | roasted onion

  • Angus burger

    17,50

    Koolsla | Baconnaise | cheddar | krokante ui

    Angus burger | coleslaw | baconnaise | cheddar | crispy onion

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet ,salade en appelmoes

 

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Pure chocolademousse

    9,50

    Meringue | marshmallow | brownie | karamel van witte chocolade | rood fruit

    Dark chocolate mousse | meringue | marshmallow | brownie | caramel of white chocolate | red fruit

  • Crème brûlée

    9,50

    Witte chocolade | likeur 43 | mandarijnen-ijs

    Crème brûlée | white chocolate | licor 43 | mandarin ice cream

  • Trifle

    9,50

    Arretjes cake | witte chocolade mousse | vers fruit

    Trifle | arretjes cake | white chocolate mousse | fresh fruit

  • Dame blanche nieuwe stijl

    9,50

    Vanille-ijs | pure chocolade | gekarameliseerde witte chocolade

    Dame blanche new style | vanilla ice cream | dark chocolate | caramelized white chocolate

  • Hangop

    9,50

    Hangop: Limoncello | meloen | limoen-ijs

    Curd | limoncello | melon | lime ice-cream

Heeft u een allergie of intolerantie?

Meld dit aan uw gastheer/gastvrouw en wij houden daar graag rekening mee.