Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze Dinerkaart

LET OP: Onderstaande menukaart gaat in vanaf 19.10.2022!

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • Rouleaux van parelhoen

    12,00

    Cashewnotencrème | gegrilde pompoen

    Guinea fowl rouleaux | cashew crème | grilled pumpkin

  • Gerookte ribeye

    13,50

    Dun gesneden | gegrilde groenten | grove croutons | Old Rotterdam kaas | truffelmayonaise

    Smoked ribeye | thinly sliced | grilled vegetables | croutons | Old Rotterdam cheese | truffle mayonnaise

  • Rode bieten tartaar

    11,50

    Geitenkaasmousse

    Beetroot tartare | goat cheese mousse

  • Knolselderijcrème *

    12,00

    Bospaddenstoelen | Blue Stilton kaas | mini groentes

    Celeriac crème | forest mushrooms | Blue Stilton cheese | mini vegetables

    * Vegetarisch

  • Gerookte zalm

    12,50

    Brioche soldaatjes | zoetzure komkommer | dille | crème frâiche

    Smoked salmon | brioche croutons | pickled cucumber | dill | crème frâiche

Salades

Salades

Diverse verse salades

  • Herfst salade

    14,50

    Gorgonzola | stoofpeer | walnoten | paddenstoelen | gingerbreaddressing

    Autumn salad | gorgonzola | stewed pear | walnut | mushrooms | gingerbread dressing

  • Black Tiger garnalen salade

    15,50

    Marinated Black Tiger shrimp salad

  • Caesar salade

    14,50

    Krokante Kip | spek | gekookt ei | tomaat | croutons | caesardressing | Parmezaanse kaas

    Caesar salad | crispy chicken | bacon | egg | tomato | croutons | caesar dressing | Parmesan cheese

Soepen

Soepen

Soepen

  • Traditionele uiensoep

    8,50

    Kaascroutons

    Traditional French onion soup | cheese croutons

  • Aardappel - truffelsoep

    9,50

    Uitgebakken spekjes | Parmezaanse kaas

    Potato truffle soup | fried bacon | Parmesan cheese

  • Wild bouillon

    9,00

    Beukenzwammen | hertenstoof

    Game broth | beech mushroom | deer stew

Hoofdgerechten Vis & Vegetarisch

Hoofdgerechten Vis & Vegetarisch

  • Zeebaars

    19,50

    Roseval aardappeltjes | cherrytomaat | zeekraal | antiboise

    Seabass | roseval potato | cherry tomato | samphire | antiboise

  • Citroen-peperzalmfilet

    21,00

    Spiraal aardappel | gegrilde groentes | speltrisotto

    Lemon – pepper salmon fillet | twisted potato | grilled vegetables | speltrisotto

  • Kruidige sliptongen

    25,50

    Uit de oven | crème fraîche | citroen | Parmezaanse kaas | Zeeuwse paella

    Aromatic solefish | from the oven | crème frâiche | lemon | Parmesan cheese | Zeeuwse paella

  • Zalmburger

    17,50

    Zalmburger: Sriracha | crème frâiche | ijsbergsla | komkommer salsa | bosui | rode peper | gembersiroop

    Salmon burger | sriracha sauce | crème frâiche | lettuce | cucumber salsa | spring onion | red pepper | ginger syrup

  • Kabeljauw *

    21,00

    Op Catalaans manier bereid

    Codfish | Catalan style

    * Vegetarisch

  • Tagliatelle *

    18,50

    Paddenstoelen | truffel | noten | gorgonzola soufflé

    Tagliatelle | mushrooms | truffle | nuts | gorgonzola soufflé

    * Vegetarisch

  • Muskaat pompoen *

    18,50

    Risotto van eekhoorntjesbrood | kikkererwten | granaatappel | feta

    Muskets pumpkin | porcini mushrooms risotto | chickpeas | pomegranate | feta cheese

    * Vegetarisch

  • Smokey jackfruit burger *

    16,50

    Bospaddenstoelen | truffelmayonaise | noten | sla

    Smokey jackfruit burger | forest mushrooms | truffle mayonnaise | nuts | salad

    * Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet ,salade en appelmoes

 

Hoofdgerechten Vlees

Hoofdgerechten Vlees

Onze keukenbrigade maakt de heerlijkste vleesgerechten

  • Sukade biefstuk

    21,50

    Graangevoerd | karantika | gebakken paddenstoelen

    Flat iron steak | grain fed | karantika | baked mushrooms

  • Hindoestaanse curry

    20,00

    Kippendijen | bulgur | zoetzure groenten

    Hindu Curry | chicken thigh | bulgur | pickled vegetables

  • Saté van hertenbiefstuk

    21,50

    Pistache kruim | blueberrysaus | geroosterde bietjes |ui

    Saté from deer steak | pistachio crumb | blueberry sauce | roasted beets | onion

  • Schnitzel

    19,50

    Kastanjechampignons | brie

    Schnitzel | chestnut mushrooms | Brie cheese

  • Wildzwijnhaas medaillons

    25,00

    Stoofpeer | gestoofde rode kool | cranberrysaus

    Wild boar medallions | stewed pear | stewed red cabbage | cranberry sauce

  • Traditionele kalfslever

    19,50

    Ui | spek | rodewijnjus

    Traditional veal liver | onion | bacon | red wine gravy

  • Kip - kerrie saté

    20,50

    Huisgemaakte Indonesische katjangsaus | atjar | cassave

    Chicken curry sate | homemade Indonesian Katjang sauce | atjar | cassava

  • Ossenhaas biefstuk

    27,50

    Chantenay | aardappelmousseline | portjus
    Supplement: Blue Stilton kaas €2.50

    Beef tenderloin | chantenay | potato muslin | port gravy
    Extra: Blue Stilton cheese €2.50

  • Angus burger

    16,50

    Koolsla | Baconnaise | cheddar | krokante ui

    Angus burger | coleslaw | baconnaise | cheddar | crispy onion

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet ,salade en appelmoes

 

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Pure chocolademousse

    9,00

    Meringue | marshmallow | brownie | karamel van witte chocolade | rood fruit

    Dark chocolate mousse | meringue | marshmallow | brownie | caramel of white chocolate | red fruit

  • Crème brûlée

    9,50

    Witte chocolade | likeur 43 | mandarijnen-ijs

    Crème brûlée | white chocolate | licor 43 | mandarin ice cream

  • Herfstcake

    9,50

    Pompoen sorbetijs | praliné van pistache | sinaasappel | gember

    Autumn cake | pumpkin sorbet ice | praliné of pistachio | orange | ginger

  • Dame blanche nieuwe stijl

    9,00

    Vanille-ijs | pure chocolade | gekarameliseerde witte chocolade

    Dame blanche new style | vanilla ice cream | dark chocolate | caramelized white chocolate

  • Stoofperen tarte tatin

    9,50

    Vijgen glacé | walnoten | ahorn-ijs

    Stewed pears tarte tatin | figs glacé | walnuts | maple ice cream

Heeft u een allergie of intolerantie?

Meld dit aan uw gastheer/gastvrouw en wij houden daar graag rekening mee.