Direct naar de contentDirect naar de footer

Lunchkaart

Onze à la carte lunchkaart is dagelijks beschikbaar van 11:30 tot 17:00 uur. Heeft u een allergie, intolerantie of dieetwens? Onze keuken denkt graag met u mee. Onderaan deze pagina vindt u meer informatie over allergenen en de bijbehorende symbolen.

Brood

Brood

Geserveerd op boerenbruin of boerenwit brood.
  • Uitsmijters

    11,50

    Boerenbruin of boerenwit | drie gebakken eieren | ham, kaas, spek, champignons, paprika of ui (+0.75 per topping)

    OPEN-FACED OMELETTE - Brown or white bread | three fried eggs | ham, cheese, bacon, mushrooms, bell pepper or onion (+€0.75 per topping)

  • Uitsmijter carpaccio

    17,50

    Boerenbruin of boerenwit | drie gebakken eieren | truffelmayonaise | Grana Padano | zongedroogde tomaat | rucola | krokante pittenmix

    BEEF CARPACCIO OPEN-FACED OMELETTE - Brown or white bread | three fried eggs | truffle mayonnaise | Grana Padano | sun-dried tomatoes | rocket | crispy seed mix

  • Omelet

    11,50

    Boerenbruin of boerenwit | drie eieren | ham, kaas, spek, champignons, paprika of ui (+0.75 per topping)

    OMELETTE - Brown or white bread | three eggs | ham, cheese, bacon, mushrooms, bell pepper or onion (+€0.75 per topping)

  • Boerenomelet

    13,50

    Boerenbruin of boerenwit | drie eieren | ham | champignons | paprika | ui

    FARMER'S OMELETTE - Brown or white bread | three eggs | ham | mushrooms | bell pepper | onion

  • Twaalfuurtje

    18,50

    Valk kroket | tomatensoep | bietenwrap met gerookte zalm | carpaccio sandwich

    DUTCH LUNCH PLATTER - Pulled beef croquette | tomato soup | beetroot wrap with smoked salmon | beef carpaccio sandwich

  • Carpaccio van rund

    16,50

    Boerenbruin of boerenwit | truffelmayonaise | Grana Padano | zongedroogde tomaat | rucola | krokante pittenmix

    BEEF CARPACCIO - Brown or white bread | truffle mayonnaise | Grana Padano | sun-dried tomatoes | rocket | crispy seed mix

  • Zeeman

    17,50

    Boerenbruin of boerenwit | salade van gerookte makreel | Noorse garnalen | gerookte zalm

    SAILOR - Brown or white bread | smoked mackerel salad | Norwegian prawns | smoked salmon

  • Lobster & truffle

    16,50

    Briochebol | rivierkreeft | bieslook | rode ui | little gem | limoen | truffelmayonaise

    LOBSTER & TRUFFLE - Brioche bun | crayfish | chives | red onion | little gem | lime | truffle mayonnaise

  • Ouwe gouwe*

    13,50

    Boerenbruin of boerenwit | oude Goudse kaas | pikante piccalilly | komkommer | rucola

    OUWE GOUWE* - Brown or white bread | aged Gouda cheese | tangy piccalilli | cucumber | rocket

    * - Vegetarisch | * - Vegetarian

Warme gerechten

Warme gerechten

  • Gepocheerde eieren

    16,50

    Briochebrood | beenham of gerookte zalm | spinaziesalade | Hollandaise saus

    POACHED EGGS - Brioche bread | ham or smoked salmon | spinach salad | Hollandaise sauce

  • Valk (vegan) kroketten

    11,50

    Twee bourgondische kroketten | brood of friet

    VALK (VEGAN) CROQUETTES - Two pulled “beef”-style croquettes | bread or fries

  • Beenham

    11,50

    Tosti | oude kaas | Groningse mosterd | kaassaus | gebakken ei

    HAM - Toastie | aged cheese | Groningen mustard | cheese sauce | fried egg

  • Chicken & waffle

    18,50

    Crème fraîche | baconjam | ahornsiroop | zoetzure groenten | bieslook

    CHICKEN & WAFFLE - Crème fraîche | bacon jam | maple syrup | sweet and sour vegetables | chives

  • Philly cheesesteak

    22,50

    Ciabatta of meergranen ciabatta | rib-eye | little gem | gebakken uitjes | cheddarsaus | truffelmayonaise

    PHILLY CHEESESTEAK - Ciabatta or whole grain ciabatta | ribeye steak | little gem | fried onions | cheddar sauce | truffle mayonnaise

  • Saté van kippendij

    21,50

    Huisgemaakte atjar | kroepoek | satésaus

    CHICKEN THIGH SATAY - Homemade atjar | cassave crackers | satay sauce

  • Angusburger

    22,50

    Viking Blue | baconjam | pulled oesterzwam | vijgencompote | little gem | black bun

    ANGUS BURGER - Viking Blue cheese | bacon jam | pulled oyster | mushroom | fig compote | little gem | black bun

Soepen

Soepen

Geserveerd met mini tafelbrood.
  • Franse uiensoep

    11,50

    Gruyère | ciabatta

    FRENCH ONION SOUP - Gruyère | ciabatta

  • Tomatensoep*

    9,50

    Orzo | paprika | pesto

    TOMATO SOUP* - Orzo | bell pepper | pesto

    * - Vegetarisch | * - Vegetarian

  • Paddenstoelenbouillon**

    10,50

    Gyoza | pulled oesterzwam | Thaise chili-olie

    MUSHROOM BROTH** - Gyoza | pulled oyster mushroom | Thai chilli oil

    ** - Veganistisch | ** - Vegan

Salades

Salades

Geserveerd met brood.
  • Japanse Caesar

    17,50

    Kip of garnaal | Grana Padano | edamame | zoetzure komkommer | radijs | wasabichips | furikake | Kewpie Caesar-dressing

    JAPANESE CAESAR - Chicken or prawns | Grana Padano | edamame | sweetand sour cucumber | radish | wasabi crisps | furikake | Kewpie Caesar dressing

  • Herfstsalade*

    16,50

    Blauwekaassoufflé | paddenstoelen | pompoen | vijgen | pecannoten | mosterdzaad | venkel | balsamicoglazuur

    AUTUMN SALAD* - Blue cheese soufflé | mushrooms | pumpkin | figs | pecans | mustard seeds | fennel | balsamic glaze

    * - Vegetarisch | * - Vegetarian

Allergeneninformatie

Allergeneninformatie

  • Allergenen & dieetwensen

    Wij vinden het belangrijk dat iedereen zorgeloos kan genieten. Onze symbolen geven aan welke allergenen in onze gerechten voorkomen.

    Heeft u een allergie, intolerantie of dieetwens? Laat het ons weten. Onze keuken denkt graag met u mee en beschikt over (glutenvrije) alternatieven.

    Omdat wij werken met verse producten en wisselende leveranciers, kan de samenstelling van gerechten soms wijzigen. Daarnaast worden alle wettelijke allergenen in onze keuken verwerkt, waardoor kruisbesmetting en sporen van allergenen niet volledig kunnen worden uitgesloten.

  • Betekenis allergeneniconen