Lunchkaart
Een rundvleeskroket, uitsmijter of salade? Geniet van een heerlijk verzorgde lunch in ons restaurant.

Open sandwiches
Carpaccio
11,00 Truffeldressing | Parmezaanse kaas | spekjes | pijnboompitten
Gemarineerde Zalm
11,00 Dille mayonaise | kappertjes | rucola
Club Vlees
12,50 Geroosterde kip | spek | carpaccio | zongedroogde tomaat | truffeldressing
Valk Kroketten
9,00 2 Kroketten | met mosterd
Steak Sandwich
12,50 Gebakken entrecote | cheddar | rode ui | barbecuesaus
Kipsaté
16,50 Gado gado salade | pindasaus | cassave kroepoek | brood of frites

Tosti's
Basic Tosti
8,00 Ham | kaas
Kip Tosti
9,00 Geroosterde kip | tomaat | kaas
12 Uurtje
10,50 Tomatensoep | uitsmijter met ham | kroket | sandwich met jonge kaas
Lunchplateau
12,50 Mini broodjes | gerookte zalm | garnalen | beenhamsalade | filet americain |parmaham | carpaccio

Salades
Caesarsalade
13,50 Geroosterde kip of gebakken gamba’s | croutons | gekookt ei | spek | ansjovisdressing
Salade Gepocheerd Peer
12,50 Zachte lepelkaas | walnoten | aceto balsamico met vijgen

Soepen
Geroosterde Pommodori
8,50 Bladerdeeg Gruyère stengel
Aardappel-Truffelsoep
8,50 Krokant van Spaanse ham
Uiensoep
8,50 Kaascroutons

Eiergerechten
Uitsmijter
9,00 Ham | jonge kaas | cheddar of rosbief
Omelet
9,00 Ham | kaas | cheddar of rosbief
Boerenomelet
10,00 Groenten | gebakken paddenstoelen | ham | kaas
Gepocheerd Ei
10,00 Gerookte zalm | avocado | kervelsaus

Burgers
Valk Bacon Burger
16,50 Uitgebakken spek | chunky burgersaus | augurk | cheddar
Fish And Dill
17,50 Krokante kabeljauw | frisse yoghurt-dille saus | komkommer | ijsbergsla
Krokante Kipburger
16,00 Ranchsaus | mini kropsla | tomaat

Vegetarisch
Penne Porcini *
18,00 Parmezaanse kaas | rucola
* VegetarischVega Beanburger *
16,50 Briochebrood | koolsla van rode kool | granaatappel | yoghurt
* Vegetarisch