Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Hotel naam
Hotel Rotterdam-Nieuwerkerk
Adres
Parallelweg - Zuid 185
Postcode en plaats
2914LE Nieuwerkerk A / D Ijssel
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Driegangenmenu

Geniet van ons driegangenmenu voor €41,50 per persoon!

Voorgerechten

Voorgerechten

Onze keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • Carpaccio van rundvlees

    Hollandse aardappelsalade | truffelmayonaise | spekjes | Parmezaanchips

    Beef Carpaccio | Dutch potato salad | truffle mayonnaise | crispy bacon | Parmesan crisps

  • Hartige gestoomde Morillecustard *

    Gebrande prei | gepofte pompoen | ingelegde pompoen | krokante pompoenpitten | Parmezaanchips | silken tofu

    Savory steamed Morel Custard | charred leek | roasted pumpkin | pickled pumpkin | crispy pumpkin seeds | Parmesan crisps | silken tofu

    * Vegetarisch

  • Kabeljauwrillette

    Augurkenmayonaise | ingelegde sjalot | tomatensorbet | tuinkers | crouton

    Cod Rillette | pickle mayonnaise | pickled shallot | tomato sorbet | cress | crouton

  • Romige pompoensoep *

    Vadouvanolie | kokos-crème fraîche | ingelegde pompoen

    Creamy Pumpkin Soup | vadouvan oil | coconut crème fraîche | pickled pumpkin

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Onze keukenbrigade maakt van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Op de huid gebakken zalmfilet

    Korst van hazelnoot en salie | dry-aged gele biet | bloemkoolcrème | wittewijnsaus

    Pan-Seared Salmon Filet | hazelnut and sage crust | dry-aged yellow beetroot | cauliflower cream | white wine sauce

  • Geroosterde Iberico varkensribeye

    Gepofte gele biet | pompoen | zoete aardappel | pastinaak | jus van madeira en laurier

    Grilled Iberico Pork Chop | roasted yellow beetroot | pumpkin | sweet potato | parsnip | Madeira and bay leaf jus

  • Geroosterde halloumi *

    Cassoulet van kikkererwten, linzen, tomaat, olijf en kappertjes | parelcouscous | gefrituurde basilicum

    Roasted Halloumi | cassoulet of chickpeas, lentils, tomato, olives, and capers | pearl couscous | fried basil

    * Vegetarisch

  • Gebakken diamanthaas

    Pulled beef | champignons | spekjes | zilveruitjes | rösti | groene pepersaus

    Pan-Seared Bavette Steak | pulled beef | mushrooms | crispy bacon | pearl onions | rösti | green pepper sauce

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en salade

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Kokos Panna Cotta

    Bastogne-crumble | Black Hawaii-ijs

    Coconut Panna Cotta | bastogne crumble | Black Hawaii ice cream

  • Dame Blanche

    Vanille-ijs | warme chocoladesaus | stroopwafelcrumble | slagroom

    Dame Blanche | vanilla ice cream | warm chocolate sauce | stroopwafel crumble | whipped cream

  • Brownie

    Kalamansi-crème | bananenparfait | witte chocoladecrumble

    Brownie | kalamansi cream | banana parfait | white chocolate crumble

Indien u een allergie heeft verzoeken wij u dit aan ons te vertellen