Wijnkaart

Sappige en stevige smaak met frisse fruitige tonen en een excellente balans.

Mooi diep paars van kleur. Rond, zacht en verleidelijk.Wat zwarte bessen, kersen, bramen en pruimen. Heerlijk soepel en afgerond.

Speciaal door Van der Valk geselecteerd. Unieke stijl, soepel en fris met rijp wit fruit.

Een mooie Rosé, aangenaam zwoel en vlezig van smaak met een moderne lichte kleur. Sappige structuur met tonen van kersen en aardbeien. Kan vanaf aperitief tot aan dessert gedronken worden.

Zachte frisse toegankelijke smaak met een milddroge afdronk.

Speciaal door Van der Valk geselecteerd. Fraaie bleekroze kleur, frisse aroma’s van frambozen en prachtige florale tonen.

Mooi diep paars van kleur. Rond, zacht en verleidelijk.Wat zwarte bessen, kersen, bramen en pruimen. Heerlijk soepel en afgerond.

Een diepe en intens paarse kleur. Aroma’s van zwarte en rode bessen. De smaak is rijk en krachtig.

Verfrissend.

Paart goed bij fruitige desserts

Biologische wijn met een zachte smaak en een licht bittere afdronk

Verfrissend met veel fruit en het pittige, kenmerkende ‘pepertje’. Lekker sappig en heel doordrinkbaar. Voor zo en bij lichte gerechten

De Chenin-druif geeft in het ideale Zuid-Afrikaanse klimaat een vriendelijke wijn met aroma’s van wit fruit en een frisse, zachte en milde smaak.

Luxe, zuivere Chileense Chardonnay met een perfecte balans tussen rijkdom en frisheid gemaakt van Vinas Viejas (oude stokken). De Central Valley in Chili staat bekend om haar vele mooie wijnen. Een ideale wijn om een etentje naar een hoger niveau te tillen

Biologische wijn met een heerlijk soepel en fruitig karakter. In de afdronk is hij fris en fruitig. Begeleider van pasta, gevogelte en gegrilde gerechten.

Soepel, vol en rond met aroma’s van roodpaars zomerfruit als braam, bosbes en framboos. Naast het frisse fruit is er een lichte, lekkere aardse ondertoon - typisch zweigelt - die al dat fruit extra ruggengraat geeft. De afdronk is lang en zacht.

Een volle, rijke, donkerrode wijn met aroma’s van bramen en kersen. Zacht en mild in de afdronk.

Stevig donkerpaars/rood. Prachtig rijp en fruitrijk van geur met cassis, zoete zwarte kersen en een vleug vanille. Geconcentreerd en mondvullend breed van smaak met een vettige textuur en luxe nuances als vanille, cederhout, munt en vers gebrande koffiebonen. Zeven maanden gerijpt op eiken vaten.

De gebroeders Bauer maken langzaam aan faam met hun excentrieke wijnen waarvan de etiketten zeer gewaagd zijn. Verrassend genoeg is deze riesling kwalitatief van een zeer hoog niveau. Fris, zuiver en een karakteristieke rijp.

De bekende Henri Bourgeois word ook wel “Monsieur Sancerre” genoemd en maakt dit helemaal waar in deze wijn. De wijn heeft een typische stuivend aroma van groen fruit en citrus. De smaak is vol en geconcentreerd. Robert Parker gaf deze wijn 90 punten.

Zakenman en landgenoot Ben Pon volgde zijn droom en kocht in 1989 een stuk land in Californië waarop hij zijn ‘Bernardus Winery’ startte. Naast goede rode wijnen maakt hij ook zeer goede witte wijnen zoals deze houtgerijpte Chardonnay. De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft een kruidige, volle smaak en een zeer lange prettige afdronk. Met recht ‘Hollands Glorie’!

Uit het mooie en vertrouwde Stellenbosch komt deze prachtige wijn. Naast aroma’s van tropisch fruit en limoen is de smaak door de korte houtrijping romig, maar ook uitgesproken fris.

Het noordwesten van Spanje staat bekend als ‘groen Spanje’ vanwege het Atlantische klimaat en de vele neerslag. De wijn, gemaakt van de Albariño druif, heeft een heel eigen, energiek en verfrissend karakter met een ongekende hoeveelheid geuren en smaken. De naam ‘Con un Par’ is Spaans voor ‘Met een Paar’.

Sinds 1989 is Bodegas Norton in het bezit van de Oostenrijkse familie Swarowski. De Torrontes is een typische Argentijnse druif die zorgt voor een aroma van rozen en abrikozen, de smaak is zacht droog en aangenaam.

Famille Perrin, niet alleen bekend van het fameuze Château de Beaucastel maar tegenwoordig ook van Château Miraval (Perrin-Pit-Jolie), maakt aangename wijnen. Met name door de prijs-kwaliteit verhouding zal dit gebied in opkomst raken!

Baron Philippe de Rothschild produceert in Bordeaux naast de allergrootste wijn (Mouton Rothschild) ook een serie zeer representatieve smaakvolle wijnen onder de naam Mouton Cadet. Deze witte wijn uit de Graves heeft een frisse aanzet van citrus fruit, waarna een complexe indruk volgt van het fruit zoals ook in de geur ervaren wordt. De afdronk is plezierig.

Al 75 jaar een begrip op onze wijnkaart en nog steeds bijzonder! Deze altijd betrouwbare Chateauneuf is gemaakt van maar liefst dertien verschillende druivensoorten, waarvan Grenache en Syrah de voornaamste zijn. De wijn heeft een mooie karmijnrode kleur, aroma’s van rijpe bramen, leer en een evenwichtige soepele smaak met afgeronde tannines.

Al tientallen jaren is deze wijn uit de Saint Emilion een vaste waarde op onze wijnkaart en zeer gewaardeerd door onze gasten vanwege de uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Een bijna 100% Merlot wijn met een fraaie, romige en toegankelijke volle smaak. Van harte aanbevolen.

Quatro staat voor de vier druivensoorten waaruit deze heerlijke wijn bestaat namenlijk Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec en Carmenere. Deze wijn heeft een paarsrode kleur en een stuivend aroma van rood fruit, bloemen en specerijen. De zachte tannines in de smaak zijn mooi in balans.

Dieprode kleur met een aroma van cederhout, leer en cassis. Door de houtrijping heeft deze reserva een hint van vanille en een krachtige volle smaak.

Deze DOC, Rosso di Montalcino, stelt de boeren in staat om een strengere selectie toe te passen op de binnengekomen druiven. De beste gaan in de Brunello, de druiven die geschikt zijn voor een fruitiger wijn, om jong te drinken, in de Rosso. Deze hoeft dan ook korter te rijpen op hout, minimaal 10 maanden. Dit is een heerlijk voorbeeld van een kleine ‘Brunello’, helemaal zoals hij moet zijn: heerlijk sappig, romig, rond en soepel, maar met pit genoeg.

De Malbec druif gedijt hier zeer goed en geeft karakteristieke wijnen. Deze wijnen heeft een dieprode kleur en intense aroma’s van tabak, cassis en vijgen. De wijn rijpt een jaar op nieuwe eiken vaten en heeft een krachtige volle smaak met rijpe smaken. Robert Parker gaf deze wijn maar liefst 90 punten.

Immens populaire wijn, bovendien gemaakt door één van de oudste producenten van Veneto. Fraaie dieprode kleur, zeer zuiver bouquet van kersen, pruimen en kaneel. Een heerlijk volle en toegankelijke smaak. Deze ‘kleine Amarone’ is perfect op dronk en heeft een zijdezachte afdronk.

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Een zogenaamde single-estate bodega met druiven van eigen wijngaarden, een uniek concept in Rioja (waar meer dan negentig procent van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers).

Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan vijfhonderd hectare wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje.

Uit de premium serie 1685 komt deze bekende rode wijn uit Stellenbosch. De wijn heeft een donkerrode kleur, aroma’s van zwarte kersen, moerbei en specerijen. Dit komt ook weer terug in de fraaie rijpe smaak evenals de vanilletonen die vanwege de houtrijping in goede balans overkomen.

Zakenman en landgenoot Ben Pon volgde zijn droom en kocht in 1989 een stuk land in Californië waarop hij zijn ‘Bernardus Winery’ startte. Naast goede rode wijnen maakt hij ook zeer goede witte wijnen zoals deze houtgerijpte Chardonnay. De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit, heeft een kruidige, volle smaak en een zeer lange prettige afdronk. Met recht ‘Hollands Glorie’!

Al 75 jaar een begrip op onze wijnkaart en nog steeds bijzonder! Deze altijd betrouwbare Chateauneuf is gemaakt van maar liefst dertien verschillende druivensoorten, waarvan Grenache en Syrah de voornaamste zijn. De wijn heeft een mooie karmijnrode kleur, aroma’s van rijpe bramen, leer en een evenwichtige soepele smaak met afgeronde tannines.

Al tientallen jaren is deze wijn uit de Saint Emilion een vaste waarde op onze wijnkaart en zeer gewaardeerd door onze gasten vanwege de uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Een bijna 100% Merlot wijn met een fraaie, romige en toegankelijke volle smaak. Van harte aanbevolen.

Deze Champagne heeft een bleek gouden kleur en heeft een bouquet van aroma’s van witte bloemen, vers fruit, compote en brioche. Dit geeft de wijn elegantie en finesse. Deze cuvée is levendig, fris, goed in balans en heeft een zeer fijne mousse. De smaak bezit tonen van wit vlezig fruit zoals appel en een vleugje vanille. Heeft een zeer plezierig zuurtje en een lange afdronk.

Deze Champagne is goudkleurig en heeft een bouquet van bloemen (rozen), perzik en kaneel. De smaak is zacht en heeft een zoetje met tonen van wijngaardperzik. Deze cuvée blijft fris, behoudt haar karakter en heeft een zeer fijne mousse.

Deze Champagne is sprankelend zalmroze en heeft een fruitige, florale geur. daarnaast heeft deze Champagne delicate aroma’s van bessen en aardbeien.

Aroma’s van rijp wit fruit. Een frisse levendige smaak met een mooie lange afdronk.